выполнение работ по изготовлению блюд и кулинарных изделий; приготовление блюд согласно меню по технико-технологическим картам.
знание рецептуры и технологии производства продукции общественного питания, требований к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; правила пользования технико-технологическими картами на приготовление блюд и кулинарных изделий и пр.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.