Подробное описание вакансии

Обязанности

Сушит посуду и приборы. Удаляет остатки пищи и пищевые отходы. Доставляет чистую посуду. Содержит рабочее место в чистоте. Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи, яйца и т.д. В конце рабочего дня кипятит всю ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит. Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда. Выносит мусор и пищевые отходы за пределы цехов. Производит сбор пищевых отходов. Помощь в приготовлении блюд. Размещение готовых блюд на раздаче. Уборка, санитарная обработка, дезинфекция служебных и производственных помещений.

Требования к соискателю

Образование основное общее (9 кл.). Наличие медицинской книжки. Должен знать основы трудового и санитарного законодательства, технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству блюд и другие аспекты. Также он должен понимать назначение посуды и приборов, способы и правила их мойки и просушки, правила пользования моющими средствами и другие. Должен уметь выполнять санитарно-противоэпидемические требования и правила личной гигиены. Соблюдение правил безопасности.