Подробное описание вакансии

Обязанности

Подготавливать основные продукты и готовить блюда в соответствии с установленными рецептурой (десерты, выпечка, начинки и пр.); Строго соблюдать технологических процессы приготовления блюд; Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СанЭпидНадзора; Участвовать в плановых инвентаризациях и инвентаризациях по дорогостоящим продуктам на своей станции.

Требования к соискателю

Знание технологического оборудования; Знание технологического процесса приготовления блюд; Знание правил СанЭпидНадзора.