Подробное описание вакансии

Обязанности

Контролировать и обеспечивать своевременное приготовление продукции требуемого ассортимента и качества; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары и сырьё, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов; Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Систематически контролировать правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств.

Требования к соискателю

Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования, наличие справки об отсутствии судимости.