Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Кулинарное мастерство, знание технологий, управление запасами. Личные качества: лидерство, креативность, стрессоустойчивость, организаторские способности.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.