Подробное описание вакансии

Обязанности

Повар детского сада должен знать: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания; требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования к соискателю

аккуратность, коммуникабельность, исполнительность