Подробное описание вакансии

Обязанности

Должен знать: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие организацию питания в образовательных организациях; рецептуры и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; виды оборудования, инвентаря, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в образовательных организациях.

Требования к соискателю

При выполнении трудовых функций повар обязан: бережно относиться к имуществу работодателя (в том числе к имуществу третьих лиц) и работников образовательной организации; уважать честь, достоинство и репутацию обучающихся и работников образовательной организации; систематически повышать свой профессиональный уровень.