Подробное описание вакансии

Обязанности

Должностные обязанности подсобного рабочего кухни: Подготавливать сырые продукты (мыть овощи, фрукты) для дальнейшей кулинарной обработки. Транспортировать продукты во время доставки к месту хранения в пищеблоке. Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. ** Собирать и утилизировать** производственные отходы в специальные контейнеры. Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и относить его в установленное место. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. Убирать закреплённые за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи). Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стёкол, кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов.

Требования к соискателю

Достижение 18 лет . terentevskds.bos.ru66.sochi-schools.ru Знание наименования кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначения в соответствии с маркировкой. terentevskds.bos.ruapp.direktoria.org Знание правил и способов вскрытия тары, перемещения продуктов и готовой продукции на производстве. terentevskds.bos.ruapp.direktoria.org Знание правил включения и выключения технологического оборудования. terentevskds.bos.ru Знание видов и концентраций используемых моющих и дезинфицирующих средств. terentevskds.bos.ru Владение безопасными приёмами работы по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов. terentevskds.bos.ru Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров, обучение безопасным методам и приёмам выполнения работ и оказанию первой помощи пострадавшим.