Подробное описание вакансии

Обязанности

Организовывать приёмку пищевых продуктов и продовольственного сырья в школе в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Осуществлять разгрузку, взвешивание и сверку с накладными, доставку грузов на места хранения с учётом рационального использования складских площадей и стеллажей, облегчения доступа к складируемой продукции. Сохранять документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции. Контролировать выполнение разгрузочных работ при приёме продуктов и сырья, чтобы обеспечить их сохранность. Обеспечивать хранение продуктов питания согласно существующим нормам в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем, чтобы предотвратить их порчу и потери. Обеспечивать места для складирования и хранения продуктов в соответствии с установленными правилами размещения грузов. Соблюдать влажностный режим и другие технические условия хранения продуктов питания. Следить за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам. Не допускать к приёму пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. Не допускать к выполнению своих должностных обязанностей посторонних лиц. Регулярно перебирать овощи, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов. Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу. Предоставлять необходимую информацию по наличию продуктов питания заведующему производством (шеф-повару) школьной столовой.

Требования к соискателю

Владение ПК