Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара (код A/02.3); Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара (код A/01.3); Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе (код B/01.4); Организация работы бригады поваров (код C/02.5) разработка текущих и оперативных планов работы, координация выполнения заданий работниками кухни; Планирование процессов кухни, основного производства организации питания (код D/01.6) планирование потребностей кухни в трудовых и материальных ресурсах, разработка планов по отдельным видам процессов.

Требования к соискателю

Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Профессиональное обучение программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Опыт практической работы не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения.