Подробное описание вакансии

Обязанности

-Разработка и обновление меню; -Проведение ежемесячных инвентаризаций и контроль запасов; -Создание технологических карт и калькуляций блюд; -Организация и контроль всех процессов на кухн: от закупки продуктов до подачи блюд; -Управление командой поваро. обучение и мотитвация сотрудников; -Поддержание высоких стандартов качества и сервиса; -Участие в проведении банкетов и специальных мероприятий.

Требования к соискателю

-Опыт работы шеф-поваров от 3 лет в ресторане; -Лидерсаие качества,ответственность и творческий подход; -Навыки управления персоналом и организации работы кухни.