Подробное описание вакансии

Обязанности

1. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. 2. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день. 3. Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи. 4. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с санитарными требованиями. 5. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на сотрудника. 6. Участвовать в плановых генеральных уборках. 7. Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью. 8. Соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны.

Требования к соискателю

Повар 4 разряда должен пройти обязательное медицинское обследование (при поступлении на работу) и далее проходить периодические медицинские осмотры в установленном порядке, а также иметь медицинскую книжку установленного образца, в которую вносяться результаты медицинских обследований и лабораторных исследований.