Подробное описание вакансии

Обязанности

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, способы проверки и регулирования работы дозировочных автоматов и тестоделителей. Загрузка машин отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения, обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста.

Требования к соискателю

Опыт работы по таким специальностям как "Тестовод", "Пекарь", "Пекарь-формовщик", профильное образование.