Составление рецептуры хлебобулочных изделий . В том числе разработка меню и ассортимента продукции, составление заявок на полуфабрикаты и продукты, подготовка товарных отчётов. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формовка хлебобулочных изделий . Замешивание и формовка теста вручную, а также на специальном оборудовании. Выпечка хлебобулочных изделий . В том числе несдобных, сдобных, сложных и мелкоштучных изделий, праздничных тортов, сложных видов печенья.
Опыт работы, медицинская книжка.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.