Подробное описание вакансии

Обязанности

подготовка производственных помещений: проветривание цехов, проверка наличия инвентаря, получение со склада продуктов и моющих средств; распаковка поступившего сырья, сортировка его по видам; проверка целостности упаковки, маркировки, сроков годности при разгрузке; мойка посуды, инвентаря и производственного оборудования; помощь поварам в подготовке продуктов: чистка овощей, размораживание мяса и рыбы, просеивание муки; сбор и сортировка пищевых отходов.

Требования к соискателю

Образование: минимальное среднее общее, желательно наличие профессиональной подготовки по программам Повар или Кухонный работник . Знания: основы санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания, технологию производства продукции, требования к качеству блюд и другие. Навыки: умение быстро и качественно выполнять первичную обработку продуктов, владение техниками мойки и дезинфекции кухонного инвентаря, работа с кухонным оборудованием и другие. Опыт работы: для начального уровня приветствуется, но не обязателен. Медицинские требования: прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров, наличие личной медицинской книжки с отметками о прохождении гигиенического обучения и аттестации. Личные качества: физическая выносливость, внимательность к деталям, аккуратность, исполнительность, умение работать в команде.