Изготовление теста следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов, формирование хлебобулочных изделий, влючая булочки и пирожки, заботится о том, чтобы хлебобулочные изделия были равномерно пропечены, соблюдение стандартов безопасности пищевого производства.
Знание технологий производства хлебобулочных изделий, принципы работы с дрожжевым тестом, нормы расхода сырья и рецептуру вырабатываемых изделий, назначение оборудования и приспособлений, используемых в работе и порядок их содержания.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.