Подробное описание вакансии

Обязанности

являться на работу согласно утверждённому графику обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня обеспечивать доброкачественное приготовление пищи строго соблюдать технологический процесс согласно утверждённой рецептуре соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями по окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью строго соблюдать установленную продолжительность рабочего времени не допускать действий, мешающих другим работникам выполнять трудовые обязанности в случае возникновения нештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию Также в обязанности повара столовой может входить разработка меню и рецептов блюд, контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, презентация готовых блюд, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, и другое

Требования к соискателю

обеспечивать доброкачественное приготовление пищи строго соблюдать технологический процесс согласно утверждённой рецептуре оклад + 50 % премия