Подробное описание вакансии

Обязанности

должен знать: рецептуры и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; виды оборудования, инвентаря, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; правила эксплуатации кухонных роботов; требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в образовательных организациях.

Требования к соискателю

без вредных привычек