Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд для детей по утвержденному 10-дневному меню и технологическим картам. Строгое соблюдение норм закладки продуктов, выходов блюд и санитарно-гигиенических требований (СанПиН). Участие в составлении меню и требований на продукты. Маркировка и правильное хранение продуктов, сырья и полуфабрикатов. Ежедневная уборка рабочего места, поддержание чистоты на кухне. Соблюдение правил личной гигиены и техники безопасности. Ведение необходимой документации (бракеражный журнал и т.д.).

Требования к соискателю

Среднее специальное образование (повар, технолог). Наличие действующей санитарной книжки (обязательно!). Опыт работы поваром, желательно в детском учреждении . Знание норм и специфики детского питания. Ответственность, чистоплотность, доброжелательность. Готовность проходить регулярные медицинские осмотры.