Приём и проверка продуктов. Подготовка ингредиентов. Чистка и нарезка овощей, зелени, фруктов, разделка мяса, рыбы и птицы, приготовление полуфабрикатов, замачивание, маринование, варка бульонов. Соблюдение технологических карт, правильный температурный режим, точное взвешивание ингредиентов, контроль времени и текстуры блюд.
ответственность

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.