Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Национальной КИТАЙСКОЙ КУХНИ. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль работы помощника повара.

Требования к соискателю

Опыт работы Поваром в крупном ресторане КИТАЙСКОЙ КУХНИ ВЫСОКОГО УРОВНЯ. Отличное знание техники приготовления блюд национальной китайской кухни. Знание особенностей китайской национальной кухни.