Подробное описание вакансии

Обязанности

Технолог производства: 1. Составляет технологические и операционные карты производственного процесса. 2.Составляет технологические регламенты производства основных видов продукции. 3.Разрабатывает и внедряет новые технологии и материалы, новые виды продукции. 4. Разрабатывает комплексные системы качества, составляет карты контроля технологических операций. 5.Контролирует соблюдение технологических дисциплин производства. 6.Анализирует узкие места производства и вырабатывает рекомендации по методам выравнивания производственных операций 7.Анализирует проблемы по направлениям: работа оборудования, качество материалов, неквалифицированные действия мастеров и рабочих, отсутствие чётких инструкций, неподготовленность производства, обучение персонала предприятия, анализ брака и разработка методов его устранения. 8. Работает с заказчиками и принимает решение по вопросам, возникающим с продукцией предприятия. 9. Занимается технологической поддержкой сложных и проектных заказов. 10. Поддерживает работу производства с производителями материалов и оборудования. 11. Контролирует выполнение испытаний продукции и материалов. 12. Участвует в разработке сертификации производства и продукции. 13. Ведет технологическую документацию. 14. Контролирует входящее сырье 15. Контролирует и анализирует информацию о типе сырья, его количестве. 16. Контролирует соответствие полученного сырья качественным характеристикам. 17. Контролирует подготовку к запуску заказа в производство. 18.Осуществляет контроль за непосредственным изготовлением продукции, а при необходимости, присутствует при изготовлении.. 19. Выезжает по необходимости на производство, для освидетельствования на месте фактов производственного брака.

Требования к соискателю

Знание основ НАССР, санитарных норм и ГОСТ по молочной продукции. Умение вести документацию и работать с нормативами. Внимательность к деталям, аккуратность, высокая степень ответственности. Готовность к сменной работе, в том числе ночные смены. Навыки работы в команде, коммуникбельность.