Подробное описание вакансии

Обязанности

Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий Осуществляет закладку продуктов Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного ребенка Проводит обработку сырых и вареных продуктов

Требования к соискателю

Должен знать: - Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Требования к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, условиям их хранения - Правила пользования технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий - Методы минимизации отходов при очистке, обработке и измельчении сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, с учетом соблюдения требований качества