Вакансия Повар в городе Москва

�

13.02.26 / Россия, Москва

до 50 000 руб

Повар

МУНИЦИПАЛЬНАЯ БЮДЖЕТНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ "АСКИЗСКИЙ ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ" ИМ. М.И.ЧЕБОДАЕВА

Профессиональная область: Экономика, финансы, банковское дело
График работы: Полный рабочий день

Подробное описание вакансии

Обязанности

Должен знать: рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; методы определения доброкачественности продуктов; изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и др. веществами, содержащимися в пищевых продуктах; правила порционирования, оформления и подачи блюд; правила раздачи, сроки и условия хранения блюд;