Подробное описание вакансии

Обязанности

1. Кухонный работник непосредственно подчиняется врачу ординатору, старшей медсестре, медсестре диетической, шеф-повару, повару. 2. Приступая к работе кухонный работник осматривает мягкий и твердый инвентарь и отвечает за его сохранность. 3. Кухонный работник обязан сдавать санитарный минимум I раз в 2 года. 4. Кухонный работник при наличии гнойничковых заболеваний на руках и кожных покровах не имеет права приступать к работе, а также при таких симптомах /рвота, понос/ и при ангине. Работник должен идти на больничный лист. 5. Кухонный работник обязан строго следить за чистотой и маркировкой посуды и уборочного инвентаря. 6. Кухонный работник, занятый уборкой пищеблока к раздаче пищи не допускается. 7. Кухонный работник производит тщательную уборку помещений пищеблока с применением дезинфицирующих средств. Следит за чистотой в течении всего дня. 8. Уборочный материал после мытья полов заливают 0,5% р-ом хлорамина на 60 мин., далее прополаскивают в проточной воде и сучат. 9. Следят, чтобы инвентарь использовался строго по на значению. 10. Персонал пищеблока обязан соблюдать правила личной гигиены. Пред посещением туалета обязан снять халат, после посещения туалета тщательно моют руки с мылом. 11. Между заездами работники пищеблока проводят генеральную уборку.

Требования к соискателю

Без вредных привычек, ответственность, аккуратность, испонительность При трудоустройстве требуется справка об отсутствии судимости