Подробное описание вакансии

Обязанности

приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам; соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; контроль качества поступающих продуктов; соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп;

Требования к соискателю

Важно, чтобы кандидат знал: основы детского питания (возрастные нормы питания, калорийность и пищевая ценность блюд, баланс белков, жиров и углеводов); санитарные нормы и правила гигиены; умение пользоваться кухонным оборудованием (плиты, духовые шкафы, миксеры и т. д.); навыки приготовления блюд для детей с аллергией или особыми потребностями в питании.