Подробное описание вакансии

Обязанности

Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. Оценка потребностей в материальных и других ресурсах, необходимых для бесперебойной работы пищеблока. Распределение заданий между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определение степени ответственности. Координация работы пищеблока Контроль и обеспечение своевременного, согласно режиму ДОУ, высококачественного приготовления продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены на рабочем месте. Контроль соблюдения работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка дошкольного образовательного учреждения.

Требования к соискателю

Без вредных привычек