Подробное описание вакансии

Обязанности

разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчёты по производству блюд;

Требования к соискателю

Образование. Среднее профессиональное образование Опыт работы. Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий