Подробное описание вакансии

Обязанности

Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима (СанПиН 2.3/2.4.3590-20) мытьё в 2-х или 3-х ваннах с дезинфекцией. Санитарная обработка моечных ванн, столов, стеллажей, подтоварников. Помощь повару в очистке овощей (картофель, морковь, лук, свёкла) механизированным или ручным способом. Разгрузка и складирование продуктов (сухие продукты в кладовую, овощи в овощехранилище, скоропорт в холодильники). Уборка пищеблока: мытьё полов, стен, вентиляционных решёток, удаление отходов. Своевременная смена ветоши, моющих средств, заливка дезрастворов. Содержание в чистоте холодильников и морозильных камер (протирка, разморозка по графику).

Требования к соискателю

Наличие действующей личной медицинской книжки с допуском к работе на пищеблоке (обязательно). Аккуратность, чистоплотность, понимание важности санитарии. Опыт приветствуется, но не обязателен обучим на месте.