Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд: Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий согласно меню. Подготовка сырья: Обработка, разделка, подготовка ингредиентов (мясо, рыба, овощи). Работа с ТТК: Порционирование, оформление и презентация блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества: Проверка свежести продуктов, соблюдение сроков хранения и условий хранения сырья и полуфабрикатов. Чистота и гигиена: Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение норм СанПиН, содержание кухонного оборудования в чистоте.

Требования к соискателю

Коммуникабельность, дисциплинированность, чистоплотность.