Подробное описание вакансии

Обязанности

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Контроль качества продуктов. приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Составление меню. Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий. Разработка рецептур новых блюд и ввод их в производство. Постоянный контроль процесса приготовления пищи и нормы закладки сырья.

Требования к соискателю

Диплом по профессии "повар". Медицинская книжка.