Подробное описание вакансии

Обязанности

Разработка меню и рецептов блюд . Приготовление и оформление блюд . Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд. Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд

Требования к соискателю

Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения Знание признаков доброкачественности продуктов