Подробное описание вакансии

Обязанности

Повар-шашлычник (мангальщик) отвечает за приготовление блюд на углях от розжига мангала до подачи угощений. Подготовка мяса, рыбы и маринадов . Контроль температуры жара . Соблюдение рецептуры и времени приготовления . Сервировка готовых блюд . Следить за безопасностью мангала . Содержать рабочее место в чистоте . Соблюдать санитарные нормы

Требования к соискателю

Навыки работы с мангалом и грилем . Знание техник маринования . Знание техник разделки мяса и рыбы Физическая выносливость