Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд Контроль качества и безопасности используемых продуктов. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов. Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря. Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.

Требования к соискателю

Ответственность Управление текущей деятельностью кухни