Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд; порционирование и оформление блюд перед отдачей; соблюдение технологии приготовления блюд; контроль качества испльзуемых продуктов; ведение необходимой документации; контроль сроков годности продуктов

Требования к соискателю

Проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов; использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд; использовать системы для визуализации заказов и контроля их выполнения; выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им; обрабатывать овощи, фрукты и грибы; готовить блюда и гарниры из разных продуктов; порционировать, сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия