Подробное описание вакансии

Обязанности

2.1. Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкций и приказов администрации. 2.2. Выполнять ежедневные задания, полученные от повара, медицинской сестры по диетпитанию. 2.3. Надеть спецодежду, проверить исправность оборудования, заземление. При неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать. О неисправности немедленно поставить в известность повара. 2.4. Проверить санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря. 2.5. Получить у повара необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь, недостающий инвентарь и посуду. 2.6. Обеспечить содержание производственных помещений, подсобных помещений, кладовых, моечных, холодильных камер в соответствии с требованиями санитарных правил в течение всей рабочей смены. 2.7. Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться. 2.8. Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду. 2.9. Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер. 2.10. По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы. 2.11. Находиться на рабочем месте только в специальной обуви, одежде и своевременно менять ее. 2.12. Участком работы кухонного рабочего является правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка, мойка кухонной посуды, соблюдение надлежащего санитарного состояния. Рабочее место кухонного рабочего - производственные цеха пищеблока (заготовочные и доготовочные), подсобные помещения, кладовые, моечные, холодильные камеры.

Требования к соискателю

медицинский осмотр, санитарная книжка, без вредных привычек, пунктуальность, ответственность