Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара; Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров; Управление текущей деятельностью кухни организации питания .

Требования к соискателю

Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Использовать системы для визуализации заказов и контроля их выполнения. Выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им